Missatge d'avís

This form submits changes to your default configuration and may need to be entered from www.actel.es. ×

You are here

Beneficis de la dieta Mediterrània

1. Utilitzar l’oli d’oliva com a principal greix d’addició

És l’oli més utilitzat en la cuina mediterrània. És un aliment ric en vitamina E, betacarotens i àcids grassos monoinsaturats que li confereixen propietats cardioprotectores. Aquest aliment representa un tresor dins de la dieta mediterrània, i ha perdurat a través de segles entre els costums gastronòmics regionals, atorgant als plats un sabor i aroma únics.

2. Consumir aliments d’origen vegetal en abundància: fruites, verdures, llegums, xampinyons i fruita seca

Les verdures, hortalisses i fruites són la principal font de vitamines, minerals i fibra de la nostra dieta i ens aporten al mateix temps, una gran quantitat d’aigua. És fonamental consumir 5 racions de fruita i verdura diàriament. Gràcies al seu contingut elevat en antioxidants i fibra poden contribuir a prevenir, entre d’altres, algunes malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer.

3. El pa i els aliments procedents de cereals (pasta, arròs i especialment els seus productes integrals) haurien de formar part de l’alimentació diària

El consum diari de pasta, arròs i cereals és indispensable per la seva composició rica en carbohidrats. Ens aporten una part important d’energia necessària per a les nostres activitats diàries.

4. Els aliments poc processats, frescos i de temporada són els més adequats

Els aliments poc processats, frescos i de temporada són els més adequats.
És important aprofitar els productes de temporada ja que, sobretot en el cas de les fruites i verdures, ens permet consumir-les en el seu millor moment, tant a nivell d’aportació de nutrients com pel seu aroma i sabor.

5. Consumir diàriament productes lactis, principalment iogurt i formatges

Nutricionalment s’ha de destacar que els productes lactis com a excel·lents fonts de proteïnes d’alt valor biològic, minerals (calci, fòsfor, etc) i vitamines. El consum de llets fermentades (iogurt, etc.) s’associa a una sèrie de beneficis per a la salut perquè aquests productes contenen microorganismes vius capaços de millorar l’equilibri de la microflora intestinal.

6. La carn vermella s’hauria de consumir amb moderació i si pot ser com a part de guisats i altres receptes. Les carns processades en quantitats petites i com a ingredients d’entrepans i plats

El consum excessiu de greixos animals no és bo per a la salut. Per tant, es recomana el consum en quantitats petites, preferentment carns magres, i formant part de plats a base de verdures i cereals.

7. Consumir peix en abundància i ous amb moderació

Es recomana el consum de peix blau com a mínim una o dues vegades a la setmana ja que els seus greixos – encara que d’origen animal- tenen propietats molt semblants als greixos d’origen vegetal a les que se’ls atribueixen propietats protectores davant malalties cardiovasculars.
Els ous contenen proteïnes de molt bona qualitat, greixos i moltes vitamines i minerals que els converteixen en un aliment molt ric. El consum de tres o quatre ous a la setmana és una bona alternativa a la carn i el peix.

8. La fruita fresca hauria de ser les postres habituals. Els dolços i pastissos haurien de consumir ocasionalment

Les fruites són aliments molt nutritius que aporten color i sabor a la nostra alimentació diària i són també una bona alternativa a mig matí i com a berenar.

9. L’aigua és la beguda per excel•lència a la mediterrània. El vi s’ha de prendre amb moderació i durant els àpats

L’aigua és fonamental en la nostra dieta. El vi és un aliment tradicional en la dieta mediterrània que pot tenir efectes beneficiosos per a la salut consumint amb moderació i en el context d’una dieta equilibrada.

10. Realitzar activitat física tots els dies, ja que és tan important com menjar adequadament

Mantenir-se físicament actiu i realitzar cada dia un exercici físic adaptat a les nostres capacitats és molt important per conservar una bona salut.

Documents relacionats

Comparteix a
Agroles, SLU · Verge de Montserrat, 29 · 25400 Les Borges Blanques · · 973 142 150 · 973 727 435