Romanico Esencia

Agroles organitza des de 1.998 el "CONCURS ROMANICO ESENCIA" per descobrir i per tant obtenir el millor oli de l'any.

El concurs Romanico Esencia té dos objectius: obtenir el millor oli verge extra d'oliva arbequina de primera collita i premiar al trull pel seu treball excel·lent combinat amb un clima adequat. Romanico Esencia neix amb la voluntat de satisfer als paladars més exigents i exclusius, capaços de diferenciar el excel·lent d'entre el millor.

Per poder escollir el millor oli era necessari determinar el millor jurat per fer la selecció dels olis presentats a concurs, de la forma més objectiva i professional possible i, al tractar-se d'un producte destinat a emocionar els sentits del consumidor, es va concretar que la selecció s'havia de fer en base a les qualitats sensorials de l'oli i buscant l'equilibri entre l'aroma a fruita d'oliva, notes olfactives característiques de la varietat arbequina com l'ametlla, el tomàquet o la carxofa i atributs com la amargor i la dolçor, acabant amb un toc picant propi de joventut.

Comparteix